Navigatie

Bestel; Specerijen en kruiden

 

Chili Bird's Eyes

Dit is al een zeer hete chili varieert met meer dan 100.000 scoville.

Onze Chili bird eyes komen uit Malawi en zijn een hoeksteen van de lokale keuken. Als je ze iets minder heet wilt maken dan kun je de zaden eerst verwijderen. Zelfs dan zijn ze nog steeds vurig heet.

Bird's eyes chilies zijn een goede basis voor de productie van chili pasta's zoals Sambal Oelek, omdat ze naast hun scherpte ook veel smaak hebben.

Chilipepers hebben een antimicrobieel effect en helpen bij artrose en reumatische aandoeningen.

 

Nootmuskaat

Het complexe aroma van nootmuskaat kan een breed scala aan voedsel verrijken, zoals Aardappelpuree, spinazie, alle soorten kool en veel sauzen op basis van melk en room.

Het is een van die specerijen die met zorg moet worden gebruikt. In de juiste mate nl. te veel ervan van kan het genot van het voedsel te veel domineren.

Vanwege het hoge gehalte aan vluchtige etherische oliën is het raadzaam om mogelijk de verse geraspte nootmuskaat als laatste toe te voegen.

Nootmuskaat helpt bij het verteren van zwaar en vet voedsel.

Muskat geschält

 

Combava

Een echte en zeldzame specialiteit en alleen bij ons te verkrijgen!
Combava is de gedroogde en vervolgens gemalen toplaag van de schil van de kaffir limoen.
De smaak is uitgesproken fruitig, citrusachtig, maar zeer uniek en heel anders dan bijvoorbeeld citroenen.


Een bekende specialiteit van de Creoolse keuken is "Poisson à la Combava", vis in een lichte saus met Combava als de dominante smaak. Soms wordt er ook vanille toegevoegd.
Het past ook goed bij vis en zeevruchten voor gevogelte en soepen en geeft ze een exotisch tintje. Desserts zoals cakes, heerlijke desserts, ijs en sorbets kunnen ook op smaak worden gebracht met Combava.

Herkomst: Madagascar


Specerijen en kruiden uit Duitsland

Het zal velen verbazen dat specerijen en kruiden uit de Duitse teelt zo aromatisch kunnen zijn. Het gevoel vertelt je dat veel zon ook veel smaak geeft. Maar juist vanwege het klimaat in Duitsland, duurt de rijpingsfase van de planten langer. Dit geeft ze meer tijd om hun essentiële oliën te vormen. En we hebben goede grond op veel plaatsen in Duitsland, rijk aan mineralen, die zo belangrijk zijn voor de smaak.

We kopen deze kruiden zo lokaal mogelijk in Duitsland:

 

  • Marjolein gemalen
    Marjolein gemalen
    € 11,45
  • Tijm
    Tijm
    € 7,30
  • Bonenkruid
    Bonenkruid
    € 7,00
  • Basilicum gesneden
    Basilicum gesneden
    € 6,45
  • Chili Bird's Eyes
    Chili Bird's Eyes
    € 16,85
  • Nootmuskaat
    Nootmuskaat
    € 7,00
  • Combava gemalen
    Combava gemalen
    € 10,70

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Uitverkoop actie zolang voorraad strekt

© 2016 - 2017 Vitex Natura groothandel natuurlijk mooi en gezond. | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.