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Geschichte und Produktion

Isparta: Anatoliens aromatischste Stadt

Die südliche Stadt Isparta hat sich mit ihren Rosen- und Lavendelfeldern und ihrer alten Geschichte in den letzten Jahren zu einem beliebten Reiseziel entwickelt und will auch weiterhin begeisterte Besucher begrüßen.

Als einer der geheimen Schätze der Türkei ist Isparta in den letzten Jahren für den Tourismus in den Vordergrund getreten. Die Stadt liegt im Lake District der nordwestlichen Mittelmeerregion und ist bekannt als der Rosengarten der Türkei und bekannt für seine Lavendelfelder. Isparta war auch die Heimat vieler Zivilisationen im Laufe der Geschichte. Spuren der Zivilisationen, die die Stadt einst beherbergte, können heute noch erforscht werden. Die Stadt bietet auch historische Sehenswürdigkeiten wie Eğirdir, Kovada und Gölcük Seen, Kovada und Kızıldağı Nationalparks und viele andere unberührte Stätten. Yalvaç, ein Zentrum für Glaubenstourismus, und Eğirdir, wo Bergsteigen, Trekking, Windsurfen, Paragliding und Camping beliebt sind, bieten auch alternative Aktivitäten für Besucher.

Die berühmte Lavendelernte von Isparta findet von Juli bis September statt und Menschen aus der ganzen Türkei und der ganzen Welt können an der Ernte und ähnlichen Veranstaltungen in der Stadt teilnehmen.

Mount Davraz ist ein großes Skigebiet und bietet weitere Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Höhlenforschung und Bergsteigen. Es ist auch möglich, in den Canyons der Stadt Rafting zu machen und an anderen Wassersportarten teilzunehmen. Ispartas berühmte Rosenernte, die von Mai bis Juni stattfindet, wird jetzt von der Lavendelernte begleitet. Um die Felder zu sehen, reisen viele Touristen in die Dörfer Kuşçular, Kuyucak, Ardıçlı und Aydoğmuş sowohl aus der Türkei als auch aus der ganzen Welt, wobei die meisten Besucher im Juli kommen. Das Lavender Valley liegt im größten Lavendel produzierenden Bezirk der Türkei, Keçiborlu, und bietet große Felder, die die Dörfer der Provence in Frankreich widerspiegeln. Wer die Stadt während der Rosenernte besucht, kann die Felder erkunden und mit den Einheimischen schöne Blüten sammeln. Sie können auch die Fabriken besuchen, in denen die Rosen verarbeitet werden.

Eine 35 Millionen Jahre alte Geschichte

Symbole der Zuneigung, Liebe und Spiritualität, Rosen wurden als mächtige Symbole in der Geschichte verwendet, zieht die Anbetung der Menschheit in jeder Zeit und unverzichtbar für Könige, Sultane und Herrscher. In der türkischen Geschichte, besonders in der Divan-Literatur, symbolisieren sie Spiritualität, Heiligkeit und Liebe.

Fatih Sultan Mehmet präsentierte sich bei Madame Tussauds in Istanbul.

In der Miniatur von Mehmed dem Eroberer von Muralist Sinan zeigt die Skizze des Sultans, der eine Rose riecht, dass es das Symbol der Macht auf der einen Seite und der Eleganz auf der anderen Seite ist. Mit ihrer 35-Millionen-jährigen Geschichte ist diese Blume seit Urzeiten wegen ihres schönen Duftes und Nährwerts Legenden und in ihrem Namen wurden auch Gedichte und Hymnen geschrieben. Historiker glauben, dass Rosenöl und Rosenwasser zuerst in Indien und im Iran produziert wurden und sich von dort nach Anatolien, Europa, Nordafrika und Ostasien ausbreiteten. Rosengärten wurden von Phöniziern, Griechen und Römern sehr geschätzt. Die erste bekannte Verwendung von gepresstem Rosenwasser war 3500 v. und später destilliert in 50 B.C.

Lavendel Valley of Isparta, der größte Lavendelproduzent in der Türkei, verfügt über große Felder, die an die Dörfer Provence, Frankreich erinnern.

Der Wille von Ismail Efendi

Die Geschichte der Rosenzucht in Isparta stammt nicht aus alten Zeiten. Der Sohn von Meydan beyoğlu Mehmet İzzet, der aus dem Distrikt Yalvaç kam und sich in Isparta niederließ, ist sehr wichtig für İsmail Efendi in der Geschichte der Rosen. İsmail Efendi war ein gut ausgebildeter Händler. Er entwickelte das Weben in der Region mit den Webstühlen, die er in der Umgebung von Isparta und Burdur aufbaute. Als er erfuhr, dass ein Grundbuchbeamter, der aus der bulgarischen Region Kazanlak nach Denizli gekommen war, in 1889 Öl aus Rosenblättern sammeln konnte, begann er, Briefe mit dieser Person auszutauschen, um etwas über die Rosenzucht zu erfahren. Zu dieser Zeit waren Ispartas Böden unfruchtbar und trocken. Mit Beharrlichkeit pflanzte er Blumen auf 30 Morgen, aber nach drei Jahren intensiver Arbeit, als die Setzlinge fast reif waren, löschten Frost, Schnee, Wind und Regen seine ganze Ernte aus. Entschlossen, İsmail Efendi's Bemühungen führten im vierten Jahr der Landwirtschaft schließlich zu Blüten, aber er konnte immer noch kein Rosenöl herstellen. So konnten alle seine Bemühungen nicht wieder einen Gewinn erzielen. An diesem Punkt gab es sogar Gerüchte über seine geistige Gesundheit, aber er gab nicht auf. Er fand schließlich seine Fehler heraus, sammelte weitere Informationen und bekam im folgenden Jahr bessere Produkte. Im nächsten Frühjahr war der Rosenzüchtergarten mit riesigen Rosenbäumen gefüllt. Der wunderschöne Garten und die Rosen wurden bald legendär. Die Blüten waren so üppig, dass über einen Monat Hunderte von Menschen gebraucht wurden, um sie zu ernten. Dank seiner engagierten Forschung zu diesem Thema konnte er auch feines Rosenöl und Wasser herstellen.

Ismail Efendi in der Rozen Fabriek in Isparta.​

Er wurde schließlich für seine Jahre der Geduld, der Ausdauer und des Fleißes belohnt und fing an, einen Gewinn vom Geschäft zu machen. Mit dem Geld, das er verdiente, wuchs sein 30 Morgen Garten auf 100 Morgen. Die Leute von Isparta erfuhren auch von Ismail Efendi, dass das Land für die Zucht von Rosen geeignet war. Als sie sahen, dass sie von den Blüten profitieren konnten, begannen sie auch, Rosen zu pflanzen. Mit Hilfe von Ismail Efendi begann der Name Isparta mit den Blumen in Verbindung gebracht zu werden. Die moderne Rosenölfabrik, die 1935 auf Befehl von Mustafa Kemal Atatürk während seines Besuches in Isparta gegründet wurde, führte zur Industrialisierung des Rosenöl-Geschäfts der Region.

Ispartas berühmte Rosenernte findet von Mai bis Juni statt und Menschen aus der ganzen Türkei und der ganzen Welt können an der Ernte und den damit verbundenen Veranstaltungen in der Stadt teilnehmen.

Kostbare Arten: Rosa Damascena Mill

Rund 1.350 Rosenarten wurden weltweit identifiziert. Obwohl 24 Arten in der Türkei heimisch sind, wird nur Rosa Damascena Mill zur Herstellung von Rosenöl verwendet. Trotz der großen Vielfalt wird die in Bulgarien, der Türkei, Marokko, Ägypten, Iran, Syrien, Indien und dem Kaukasus gezüchtete Trigintipetala-Hybride für die Herstellung von Rosenöl bevorzugt. Rosa Damascena Mill ist auch bekannt als Isparta Rose, rosa Öl Rose, Öl Rose, Gum Rose und Damaszener Rose. Diese rosa Blume hat einen starken Duft. Rosenöl ist ein unentbehrliches Produkt sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetik.

Als Rosenwasser, Rosenwachs und Rosenöl verarbeitet, wurden Rosen in nahezu jedem medizinischen Buch erwähnt, das jemals zur Behandlung von Kopfschmerzen, Fieber, Ohnmacht, Bauchschmerzen, Blutgerinnseln und anderen Krankheiten geschrieben wurde. Natürlich produziertes Rosenwasser wird als organisches Aroma in Speisen und Desserts und als Schönheitsreiniger dank seiner pflegenden und straffenden Wirkung auf die Haut verwendet. Rosenextrakte werden in Shampoos sowie Hand- und Körperlotionen verwendet. Ebenso haben viele Produkte, wie zum Beispiel Rosenmarmelade und Turkish Delight, seit der osmanischen Ära Tische geziert.

Die berühmte Rosa Damascena Rose

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